乔治餐厅：艺术与奢华的融合

莫尼克·李打造现代欧式餐饮新体验

位于北京市的乔治餐厅，是精品酒店Hotel Éclat的一部分，以现代欧式料理为主打，致力于为顾客提供一次品味艺术与享受时尚住宿的双重体验。餐厅的设计灵感来源于Parkview Green的使命——成为现代艺术与生活方式的枢纽，同时承载着可持续发展的使命，力图打破科学与想象的界限，展现当代生活的模式。

乔治餐厅的独特之处在于其艺术美学的建构，将艺术画廊的元素融入其中，旨在展示奢华艺术与艺术奢华的理念。设计风格融合了怀旧与现代，体现了当代艺术的精神。内部装饰和艺术品堪比艺术画廊中的展品。标志性的鲜红色象征着活力与激情，为浪漫氛围提供了视觉刺激。

餐厅占地210平方米，外部玻璃幕墙上的绘画作为序幕。大型清晰窗户上方的彩色玻璃屏风增添了私密感。白色石墙上呈现出波浪滚滚的图案，与之相对的是流线型的L形桌子，上方悬挂着活泼的金属雕塑“水滴”。VIP休息室中，安迪·沃霍尔的“玛丽莲·梦露”由金属帘构成。整个空间以鲜红色为背景，与白色、钢铁、银色相映衬，并点缀着艺术作品，强调了感官探索。

该项目于2022年9月在中国北京启动，并于2023年8月完成。设计过程中的挑战在于如何处理红色作为主色调的内部装饰与白色的搭配。虽然自然白色石材可以达到预期的设计效果，但餐桌面经常接触热菜，可能会留下烧痕和裂纹。此外，它的硬度也不如其他石材品种。使用金属厨具切割食材可能会在石面上留下划痕和凹痕。因此，石材经过了晶面硬化处理，提高了硬度，降低了划痕的风险。

走进餐厅，首先映入眼帘的是强烈的鲜红色空间。染色玻璃屏风提供了隐私感。餐厅分为两个区域：主餐厅和VIP休息室。主餐厅明亮，设有自助角落，背景是波浪形状的白色石墙。天花板上悬挂着涟漪金属雕塑。右侧是VIP休息室，有柔和的灯光和舒适的氛围，客厅和餐角由安迪·沃霍尔的“玛丽莲·梦露”金属帘隔开。整体而言，艺术品和装饰展示了当代艺术的气息。

所有图片版权归Parkview Green, George’s Restaurant, 2023所有。设计师莫尼克·李拥有2023年的版权。该设计荣获2024年A'室内空间、零售和展览设计奖铁奖。铁A'设计奖颁发给设计精良、实用且创新的作品，这些作品满足专业和工业要求，以其整合行业最佳实践和专业技术特性而受到尊重，它们提供了满足感和积极情绪，为创造更好的世界做出了贡献。